射手矢農園

太陽の光をたっぷりと浴びた露地栽培の泉州キャベツ、泉州たまねぎが、とても美味しいと大評判で、地元だけでなく、全国的にも有名な「射手矢農園」。食べた瞬間に違いがわかる絶品の「松波キャベツ」「彩音キャベツ」をはじめ、昔ながらの農法でつくる「泉州たまねぎ」は、大手スーパーや一流ホテルや飲食店などで愛用されています。代表の射手矢康之さんは、泉佐野の地で続く農家の10代目。泉州には、美味しいものがたくさんあるけれど、なかなか伝わらず、泉州野菜をつくる農家が年々減っていくことが残念でならなかった。もっと泉州の味を広めていきたいという想いから、先祖からの土地を受け継ぐことを決意しました。

テレビやラジオ番組の出演も数多く、農を通じて食の大切さを広めたいと、さまざまな活動を展開しています。毎年恒例の「収穫祭」には、飲食店や販売店、野菜ソムリエの方たちが集い、平成22年からはじめた「田んぼアート」では、アーティストや地元の人たちとのコラボレーション。さらに「食育」の普及にも力を注いでいきます

「泉州タオルFrom1887 動画プロジェクト」では、射手矢康之さんと元気な若手スタッフに撮影協力をしていただきました。みなさん、とてもいい表情。ありがとうございました！！